おいしいお出汁

おはようございます!

スマイルデイズ、ブログ担当のキョウコです。

 

突然ですが、煮干しドーン!!

煮干しの頭とはらわたを取っているいる時に、「適当にやっとるけどこの方法であっとるんかいね?」

と、何気なく検索していたら、良質な煮干しの選び方というのもありまして。

写真を比べてしまえば、どちらが良いか簡単に予想がついちゃいますが(笑)

 

左の写真→腹が銀色であり、傷がない方が良い煮干し。

右の写真→酸化して黄色く変色し、腹割れもしているのがオススメしない煮干し。

だということを初めて知りました!

『おいしく食べられる』ということだけではなく、野菜だってお肉だって酸化したものよりも鮮度の高いものを選びますよね?

少し知っておくだけで、次に手に取るときには気にして見てみよ~という気持ちになりました(^^)

 

栄養について学びを深めている院長の影響もあり、出汁もできるだけ自分でとってみよう!と我が家では煮干し&昆布出汁が定着しつつあります(^^)

でもでも、忙しくてそんな時間がないっ!!という時には、スマイルデイズでも販売している

 

『日々、おだし』

が大活躍してくれます♪

国産の厳選素材で作られている事、合成保存料・着色料・甘味料不使用が特徴です。

ティーパックタイプで使いやすく、そして間違いなくおいしい( *´艸`)

安佐南区長楽寺にある「木のおもちゃ木ままや」さんとのご縁があり、かれこれ2年以上そちらの商品を置かせていただいております。

気になる方はスマイルデイズで購入できますので、お料理にお役立てくださいね♪

 

☆お知らせ☆

今日の最終受付は14時となります。

午後は研修のためお休みいたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。